ソリャンカ ★ロシア三大人気スープの１つ

ジャガイモの皮を剥いて、角切りにして置いてください。
P.S.黒くならないために、冷たい水に入れといてもいいです。

ピクルスも角切りにしてください。

ピクルスをコップ等に入れ、上まで水を入れて、500Wで3分レンジでちんして水を捨て、また水を入れ、ちんして捨てて下さい。

カルパスを角切りにしてください。

こんな感じで。炒めている途中の玉ねぎに追加してもいいです。

スモークチキンかスモーク鴨を角切りにして鍋に入れてください。

エリンギは乱切りにして、鍋に入れて、中火で2〜3分ぐらい蓋をしたままで炒めてください。

量として、これぐらいのケーパーを鍋に入れてください。

具材の真ん中にスペースを開けて、トマトペーストを入れて、1分ほど中火で炒めてください。

オリーブを輪切りにしてください。

水と鶏ガラスープの素を入れて、ジャガイモとオリーブを入れて、ジャガイモが柔らかくなるまで調理してください。

食べる時は、ヨーグルトかサワークリームと一緒に食べます。ディルやパセリをみじん切りにしてのせるともいいです。