低糖質！ココナッツパン（ピーナッツパン）

【ゲル化A】
部長オススメ！

・バジルシードは水で15〜20倍戻
・チアシードは水で5〜10倍戻(デニ部まみさん配分)

【ゲル化B】
ふかっと、むちっとした生地感
　
・寒天0.7〜1g＋湯25ml

【ゲル化C】
ふかっとして、パンよりケーキな生地感

・ゼラチン1〜2g＋お湯25ml
・片栗粉1g＋お湯25ml

卵、ふやかしたバジルシードor代用品25g、クリームチーズ、シュレッドチーズを加え、ブレンダー類で攪拌しなめらかにする。

さらにココナッツフラワー、ノンアルミBPを加えて攪拌。
ピーナッツフラワーなら25g、きな粉なら20gが目安。

※コツ※
粉は少なめに入れて攪拌し生地のゆるさ確認。『とろり〜どろり』を目安に粉を微調整し好みの加減をみつけてください。

コンベクションオーブンで予熱あり180度23分。
ガスオーブン200度、電気オーブン220度を目安に焼き上げる。

粗熱が取れてから庫内から取り出す。
焼き上がり直後も美味しいが、１日経つと水分が馴染んで更に美味しい。冷凍保存も可能。

型から卵デニを外す際、ヨーグルトの蓋をカットしシフォンナイフの様に使うと、楽チンです。
→ID:34643557

【きな粉パン】
きな粉20g使用。
口の中の水分をもっていかれることなく、食べやすいきな粉パンに！低コストに◎

【ココチーズパン】
ココナッツパンのクリームチーズ&シュレッドを、モッツアレラシュレッド65gに変更。香ばしいです♪

【ココバニラアイスサンド】
ココナッツバターとバニラアイスを混ぜたものをココナッツパンの間に。冷んやり美味しいデザート♡

【卵デニッシュ】
卵＋バター版。手で持って食べられるサクホロな『卵デニッシュ』はこちら→ID:3743447

【卵マヨで簡単シュークリーム】
卵＋マヨをシェイクするだけで簡単に卵デニッシューができます。
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【世界一簡単！シュークリーム】
卵＋生クリームをシェイクするだけでシュー皮ができちゃう簡単さ！
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【世界一簡単！ドイツパン風☆卵デニッシュ】
ミックスナッツ、クリームチーズ、卵でパンができる！
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【発酵なし♡全卵で生地ごと焼くピザ】
おかず&デザートのハーフで一度に二度美味しく楽ちん時短♡
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【発酵なし♡全卵パン】
香ばしいパン耳とパン生地のふかふか感がたまりません♡
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【低糖質フランスパン風】
ハード系、ソフトフランス、ちぎりパン、ミニパンになっちゃう卵パン♪
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【低糖質・低コスト・低ハードル☆きな粉パン】
スーパーで揃う材料で始める手軽な卵パン♪
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【低糖質☆ココナッツドーナツ】
ココナッツの素材の味だけでほんのり甘い❤️常温・冷蔵どちらも美味→ID:7255317

【ラードミルククリーム】
ほんのり甘く懐かし〜いお味です。卵デニッシュに組み合わせにどうぞ。→ID:3746567

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「卵デニッシュ」３種が掲載されています。

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『糖質制限で子どもが変わる！』(主婦の友社) 三島学著、江部康二監修 P86に「ドイツパン風」が掲載されています。

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