最強！どんな具材でも美味しいパエリア❤️

冷凍エビを袋ごとボウルに入れ、エビを使う工程まで流水解凍しておく。

レンコンを2mm幅に切り、切ったものを扇型になるように4つ切りにし、酢水にさらしておく。

ピーマンはヘタを取り、8つになるように縦に切り、にんじんは5mmくらいの短冊切りにし、それを棒状になるようにさらに切る。

玉ねぎをみじん切りにし、トマトもダイス状にザク切りにする。

☆を全て混ぜて置いておく。

フライパンにオリーブオイル大匙1と1/2を熱し2を炒め、にんじんに火が通ったら塩をふり強火で焼き色をつけて取り出す。

7を取り出したフライパンにオリーブオイル大さじ1と1/2、チューブニンニク3cmを熱し、エビを強火で炒めて焼き色をつける

8を取り出したフライパンにオリーブオイル大さじ1、チューブニンニク8cmを入れ、中火で玉ねぎを炒める

9に火が通ったらトマトを入れ、潰しながら1分炒めた後に米を入れ、米が透き通るまで一緒に炒める。

12から昆布を取り出し8を入れて混ぜて平らにならした上に7を飾り付け蓋をし、弱火で2分炊いて火を止めて5分蒸らして完成！