メインのおかずに！豪華ポテトサラダ
ロロンパ
作り方
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きゅうり、玉ねぎ、人参をまとめた様子。後ほどポテトに投入します。
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ウインナーは茹でた後、小口切りにする。
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ハムも小口切りにする。
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サラダ用パスタを半分に折って茹でる。※長いままだと冷めてからポテトと固まって取りづらいため。
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コーンを取り出し水気を切っておく。
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ツナは、油をしっかり切っておく。
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蒸すのは8〜10分程度。蒸したじゃがいもをボウルに移してつぶす。
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じゃがいもをつぶした後「サラダ用パスタ」を加える。熱いうちに「粉末だし・マヨネーズ・塩コショウ」を加えて味付けする。
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冷めたら「きゅうり・玉ねぎ・人参・コーン・ツナ・ウインナー・ハム」を加えて混ぜる。味が薄ければマヨネーズを追加する。
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完成！
写真のようにトマトやアスパラを盛り付けても良いです。
レモン汁をかけるとマヨネーズが減らせてさっぱり感が増して◎
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コツ・ポイント
・じゃがいもをつぶす際は「こねない」。粘り気が出てしまうためです。
・薄いと思ったらしっかり味付けを。味がぼやけずに美味しく食べられます。
・薄いと思ったらしっかり味付けを。味がぼやけずに美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダが好きで、いろいろアレンジしてたどり着きました。シンプルで飽きないので、一生物のレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ロロンパ
