鶏むね肉とキャベツのほっこりクリーム煮

鶏むね肉とキャベツのほっこりクリーム煮

Description

鶏むね肉とたっぷりの野菜のクリーム煮♡食べごたえもあってやさしいクリーミーな味わいが◎

材料 (2人分)

鶏むね肉
150g
さつまいも
100g
キャベツ
80g
エリンギ
50g
玉ねぎ
120g
牛乳
150cc
大さじ2
少々
こしょう
少々
一片
大さじ1
大さじ1
薄力粉
大さじ1
50ml

作り方

1

にんにくはみじん切りにし、玉ねぎはくし切りにする。エリンギは長さを半分に切り、8等分にする。

2

さつまいもは半月切りにし水にさらして水気をきる。キャベツは一口大にし、鶏肉はそぎ切りにする。

3

フライパンにオリーブ油を引き、にんにくを炒める。玉ねぎを加えて炒め、鶏肉、白ワインを加えて、塩、こしょうをまぶす。

4

エリンギ、キャベツを入れて炒める。さつまいもを加え、薄力粉を加えて絡めるように炒める。水、牛乳を加え、野菜に火を通す。

5

生クリームを加えて、塩、こしょうで味を調える。

6

器に盛り付け、、刻んだイタリアンパセリを散らす。

コツ・ポイント

薄力粉を加えたら全体に絡めるように炒め、その後牛乳を加えたらダマができないようにしっかりと混ぜ合わせましょう。鶏肉はそぎ切りにすると火が通りやすく、やわらかい食感でいただけます。

このレシピの生い立ち

ヘルシーな鶏むね肉と野菜たっぷりのクリーム煮♪ミルキーでまろやかやさしい味で食べごたえもたっぷり!寒い時期にほっこり温まります♪
レシピID : 5127067 公開日 : 18/10/14 更新日 : 18/10/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

2021/03/07

写真

野菜の甘みが美味しい♡薩摩芋で更にほっこりですね´˘`さっぱり胸肉も仕上げの生クリでコクup♡クリーミー優しい味わい美味感謝です

まあまま☆0403

2019/01/20

写真

あったかくて具沢山は冬のごちそうですね。とっても美味でした。

クックP3Z5B5☆

素敵なお言葉いただきこちらこそありがとうございます♡

2018/11/13

写真

美味しかったです♡キャベツの緑色が見えない‥(^^;笑

Abuchika☆

喜んでいただけてうれしいです!素敵なレポありがとう♡

2018/10/29

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さつまいもがいい味出してました!おいしかった〜

ままれすとらん

さつまいもの甘味がいいですよね♪素敵なレポありがとう♡