海鮮☆中華丼

ご飯が進む!中華あんがとろ~り美味い。

材料 (3人分)

いか
適量
えび
適量
しいたけ
中4枚
えのき
適量
人参
1/2本
白菜
3枚
ねぎ
1/2本
中華スープの素(顆粒)
大さじ1
ごはん
どんぶり3杯
少量
大さじ2
大さじ2

1

いかは格子状に隠し包丁を入れ、一口大に切る。えびはせわたを取る。かるくしたゆでしておく。

2

しいたけは石づきをとってうす切り。
えのきは半分に切る。
にんじんは短冊切り
白菜は5センチ角に切る。
ねぎは5センチに切る。白い所は縦に包丁を入れる。

3

フライパンに油をひき、野菜炒めの要領で
火の通りにくい物から順に炒める。

4

3にえび・いかを加える。ここでしたゆでに使ったお湯を少量と、酒を加える。
中華スープの素をふりかけ味をつける。

5

いったん火を止め、水溶き片栗粉回し入れとろみを付ける。どんぶりご飯の上にかけて出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 52181 公開日 : 02/05/05 更新日 : 02/05/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」