幼児取り分け☆たらの和風野菜あんかけ

たらは塩、酒をかけてしばらく置きます。

野菜をすべてブレンダーでみじん切りにする。

たらに片栗粉をまぶして、オリーブオイルをひいたフライパンで焼く。

みじん切りにした野菜を炒め、火が通ったらあんの調味料をいれて、とろみがつくまで炒めます。

たらは蓋をはずし、仕上げに中火～強火で焼き目をつけたら、皿に盛り付け、5のあんをかけて完成。