和風カレー焼きそば
作り方
コツ・ポイント
麺を炒めた後に野菜を加えるので、火の通りにくい野菜を細切りや薄切りにしておくと火が通りやすいです。オイスターソースを加えてコクを出すのがポイントです❤ 目玉焼きは、お好みで。中華太麺を使っているので麺をシッカリ目に炒めていますが、細麺タイプの場合、サッと炒める程度の方が良いかもしれません。
このレシピの生い立ち
ずっと前に作った和風カレー焼きうどんの、焼きそばバージョンを作ってみました。
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