さっぱり☆ひじき入りちらし寿司
作り方
コツ・ポイント
*ご飯は少し水を少なめに炊くといいです。(後からすし酢やすし飯の具を混ぜて、水分が足されるので。)
*すし酢を煮切ったり、すし飯の具を煮込むとき、味見をしてみてください。お好みで少し砂糖や醤油を足してください。レシピはかなりさっぱり目です。
*すし酢を煮切ったり、すし飯の具を煮込むとき、味見をしてみてください。お好みで少し砂糖や醤油を足してください。レシピはかなりさっぱり目です。
このレシピの生い立ち
母のよく作るちらし寿司を、甘さ控え目でさっぱりとした味わいにアレンジしました。子どもも大人も大好き!パーティメニューにもなります。