柔らかい♡鶏胸肉クリームチーズソースかけ
Description
私の鶏胸肉の下処理の肉を使い、キノコとクリームチーズソースをたっぷりかけた中にマッシュポテトが隠れてます。凄く美味しい♡
まゆ★プーさん
材料
（4人分）
☆ブラックペッパー
適量
☆ハーブソルト
適量
2個
大さじ1
●塩コショウ
少々（ﾏｯｼｭﾎﾟﾃﾄは薄味で良い）
にんにくオリーブオイル
大さじ1
1/2個
2個～3個
適量
にんにく
1片
50g
100ml
★白ワインビネガー（あったら）
大さじ1
小さじ2
塩コショウ（必要なら入れる）
少々
仕上げ用粗挽き黒胡椒
少々
少々
作り方
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1
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下処理した鶏胸肉ID:5398906をそぎ切りにして（厚さを揃える）ブラックペッパーとハーブソルトをふる。
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2
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ジャガイモは皮をむき切り茹でる。柔らかくなったらお湯をすて水分を飛ばしてマッシャーで潰し牛乳と塩コショウを入れて混ぜる
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3
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玉ねぎ マッシュルーム えのき にんにくを切る。こんな感じです。
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5
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フライパンの端や隙間に、にんにくと玉ねぎを入れてしんなりするまで焼く。
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6
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お皿にﾏｯｼｭﾎﾟﾃﾄを山のように盛る。
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7
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肉が焼けたらﾏｯｼｭﾎﾟﾃﾄの上に盛る
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8
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フライパンにマッシュルームとえのきを入れて火を強くして炒め、★のチーズ類を入れてチーズを溶かす。
塩コショウで味を整える
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9
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先ほどのお皿にクリームチーズソースをたっぷりかけてブラックペッパーをお好みでふりブロッコリースプラウトをのせる。完成♡
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10
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にんにくオリーブオイル、醤油はこちらID:5393661
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11
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使ったクリームチーズ
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12
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ハーブソルト
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コツ・ポイント
お肉は強火で焼かないで下さい。柔らかくなりません。お肉をお皿に盛ったら素早くソースを仕上げましょう。ﾏｯｼｭﾎﾟﾃﾄは冷めてても大丈夫です。胸肉なのに凄く美味しくソースもコクがあってついつい食べ過ぎてしまう味です。
このレシピの生い立ち
前にco-opの会報紙に似たものがあって参考にさせて頂きました。私流にアレンジしてます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
まゆ★プーさん
