おせちに。千枚漬け風☆かぶの柚子甘酢漬け

おせちに。千枚漬け風☆かぶの柚子甘酢漬け
濃い味付けのものが多いおせちの箸休めに。
酢と柚子でさっぱり感を味わって頂けます。
ぜひ一度、お試しになってみて下さい♪

材料 (かぶ1個で作る分量)

かぶ(皮を厚めにむいたもの)
1個(130g位)
柚子の皮の細切り(ID:2446013)
5g
甘酢
大さじ2
砂糖
大さじ1と1/2
小さじ1/4

作り方

1

写真

かぶは縦に4等分に切ってから、2mm位の厚さの薄切りにする。
(※切り方は、お好みで調節してください。)

2

1のかぶをビニール袋に入れ、甘酢の調味料と柚子の皮の細切りを加えて袋の上から揉み込む。

3

写真

※ゆずの皮の細切りは、こちらを使っています。
『冷凍保存で作り置き!柚子の皮の細切り。』
ID:2446013

4

写真

2のビニール袋の空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫に入れてしばらく置いておく。

5

※3時間位経てば味が染み込んでいて食べられますが、半日~一日置いて頂いても大丈夫です。

6

写真

◆お正月・おせちレシピ
『筑前煮~お正月のおせちの煮しめにも~』
ID:1229289

7

写真

『フライパンで簡単!お正月に♪おせちの海老』
ID:1319545

8

写真

『お正月♪かに・かにのむき身に。かに酢』
ID:3263003

9

写真

『レンジ3分!お正月お節に田作り(ごまめ)』
ID:1317209)

10

写真

※9を約3倍量で作るレシピ
『お正月お節◆レンジ3分!田作り(ごまめ)』
ID:4264265

11

写真

『レンジで作り置き!胡麻くるみ甘辛ごまめ』
ID:5010714

12

写真

『レンジ1分!酢れんこん(お正月のおせち)』
ID:4855738

13

写真

『おせち・お正月に。あら煮風ぶりの照り焼き』
ID:5423332

14

写真

『ぶりの照り焼き~お正月のおせちにも~』
ID:2271646

15

写真

『お正月おせちに作り置き!豚ばら★豚の角煮』
ID:5425480

16

写真

『年越しそばにも♪きつねうどんのお揚げ』
ID:1645149

17

写真

『お正月に♪焼き餅+お茶漬け=簡単お雑煮!』
ID:2068287

18

写真

『粒あんと餅で♪お正月にレンジでおぜんざい』
ID:2073133
※動画あります。

19

写真

『ゆであずきと餅★お正月にレンジおぜんざい』
ID:2452141)

20

写真

『Xmas&お正月♪炊飯器HM林檎ケーキ』
ID:2436647)

21

写真

『お正月に。抹茶黒豆おからチーズケーキ』
ID:5427429

22

写真

◆かぶを使ったレシピ
『塩麹と砂糖で!べったら漬け風☆かぶの漬物』
ID:5416699

23

写真

『レンジ☆かぶの葉カニカマ胡麻マヨサラダ』
ID:5416165

24

写真

『かぶの葉とかぶの皮で作る★かぶのきんぴら』
ID:5416160

コツ・ポイント

今回は、直径7cm位のかぶ1個の皮を厚めにむいて作りました。

このレシピの生い立ち

毎年おせちの一品にしようと買う千枚漬けの味を思い出しながら、今年は初めて作ってみました♪
レシピID : 5416169 公開日 : 18/12/18 更新日 : 19/02/17

このレシピの作者

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。

たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。
 
   本当にありがとうございます。

新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪


              (*^_^*)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/01/01

First tsukurepo mark
写真

柚子風味 美味しく出来ました!

kyon123

美味しそうなれぽを届けて頂き、嬉しいです♪感謝いたします♡