Xmas＆お正月に♪炊飯器HM林檎ケーキ

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   　[煮りんご作り]
   ① りんごの皮をむいて芯を取り、厚さ5mm位のくし形に切る。

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   ② フライパンに①のりんご・砂糖・粉末黒糖・バターを入れて混ぜ、中火にかけてふたをする。
   （時々混ぜる。）

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   ③ ３分位したら、今度はふたを開けて混ぜながら弱火～中火で5分位煮て、煮汁が煮詰まって来たら火を止める。

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   ボールに、ホットケーキミックス・卵・砂糖・牛乳を入れて泡立て器で混ぜる。

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   耐熱容器にバターを切って入れ、600wの電子レンジで約30秒加熱して溶かし、４に加えて混ぜる。

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   ５で使った耐熱容器についているバターを手で取って、炊飯釜の底と側面の下半分に塗る。

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   ６の炊飯釜に、３で出来た煮りんごの煮汁を入れる。

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   その上に煮りんごを放射線状に並べ、まだフライパンに煮汁が残っていたら、煮りんごの上からかける。

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   ※煮りんごを並べる時、炊飯釜の底より少し外側まで並べると、出来たケーキの側面にも煮りんごが来て、いい感じになります。

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    ８の炊飯釜に５の生地をそっと流し込み、炊飯スイッチを入れる。
    （※並べた煮りんごが動かないように、ご注意ください。）

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    35分位焼いたら、炊飯器のふたを少し開けて中を見て、生地がふっくらして出来ているようなら早めにスイッチを切る。

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    ※この時、熱い湯気が出てくるのでお気を付けください。

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    スイッチを切ってから、ふたをしたまま10分位置いておく。

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    ミトンなどを使って炊飯釜を取り出し、大きめのお皿をかぶせて炊飯釜ごとひっくり返してケーキを出す。
    （熱いのでご注意）

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    　切った所です。

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    ※煮りんごを作る際の粉末黒糖がない場合は、砂糖に置き換えて作って頂いても大丈夫です。その場合、焼き色は薄めになります。

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    ※このレシピは、IH炊飯器で作りました。
    （最近、圧力IH炊飯器 でもうまく焼けたというつくれぽも頂きます。）

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    ※炊飯器の種類(マイコン炊飯器など)によっては、1回では焼けない場合もあるようなのでご了承ください。
    

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    【冷凍保存も可能】
    ① 12等分位に切った林檎ケーキを、ふた付きのプラスチック容器などに入れて冷凍します。

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    ② 耐熱皿に凍ったケーキをのせ、1切れの場合は600wの電子レンジで30秒位の加熱で、ふわふわな林檎ケーキになります。

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    ◆クリスマスにおすすめレシピ
    『Xmas♪アップルリング☆林檎ちぎりパン』
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    『Xmasバレンタイン濃チョコ焼きドーナツ』
    （ID:1278676）
    ※ホットケーキミックス使用

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    『Xmasバレンタイン濃いチョコカップケーキ』
    （ID:1350424）

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    『Xmas☆炊飯器HM林檎チーズケーキ』
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    『Xmasバレンタインレンジガトーショコラ』
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    ※レンジ加熱2分で作れます。

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    ※薄力粉とベーキングパウダー使用

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    『ホワイトクリスマス☆白いミルクちぎりパン』
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    ◆りんごを使ったレシピ
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    『フライパンで♪HMりんごケーキ（皮付き）』
    （ID:2449294)

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    ☆2014.01.06
    話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

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    ☆2014.11.05
    100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました。
    ありがとうございました♡

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    ☆2018.10.23
    1000人の方からつくれぽを頂き、殿堂入りさせて頂くことが出来ました。感謝申し上げます☆彡

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち