糖質オフバレンタイン★抹茶ガトーショコラ

糖質オフバレンタイン★抹茶ガトーショコラ

Description

生おからとクリームチーズを入れて焼いた、しっとりした食感で濃厚な抹茶味のガトーショコラ。ハート型で抜いてもいいですね♪

材料 (18×18cmのスクエア型使用)

クリームチーズ
200g
ホワイトチョコレート
45g(板チョコ約1枚分)
バター
20g
おから(生)
100g
抹茶パウダー
大さじ3~4
2個
60g
仕上げ用(お好みで振りかけてください。)
抹茶パウダーや粉糖
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ホワイトチョコレートは、1cm位の大きさに包丁で刻む。

  2. 2

    写真

    バターは、5mm位の厚さに切る。

  3. 3

    写真

    耐熱容器に、3cm角位に切ったクリームチーズを入れる。

  4. 4

    写真

    3の耐熱容器に1のホワイトチョコレートと2のバターを加え、ラップをかけて600wの電子レンジで1分30秒位加熱する。

  5. 5

    写真

    ※レンジ加熱後。
    ホワイトチョコレートやバターの形は残っていますが、工程6で混ぜているうちに溶けていきます。

  6. 6

    写真

    5を泡立て器で混ぜ、クリーム状にする。
    (※分離した感じになる場合もありますが、そのまま作っていってください。)

  7. 7

    写真

    大きめのボールに6を入れ、おから・抹茶パウダー・ラカントS・卵を加えて泡立て器でよく混ぜる。

  8. 8

    オーブンを、180℃で予熱する。

  9. 9

    写真

    クッキングシートを敷いた型に7の生地を流し込み、表面を平らにする。

  10. 10

    オーブンの予熱が完了したら9のスクエア型を天板にのせて入れ、焼く時間を30分に合わせて入れて焼く。

  11. 11

    写真

    15分間焼いたころに一度オーブンの扉を開け、型にアルミホイルをかぶせて残り15分を焼く。

  12. 12

    ※抹茶の緑色をきれいに出すため、表面に焼き色が付かないようにアルミホイルをかぶせました。

  13. 13

    写真

    焼き上がったら型から取り出し、冷めたらお好みの形・大きさに切る。

  14. 14

    ※お好みで、仕上げに茶こしを使って抹茶パウダーや粉糖を振りかけてください。

  15. 15

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    ★ココアパウダーとチョコレートを使って作るレシピ
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  16. 16

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    ※レンジ加熱1分30秒。

  17. 17

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    ※ホットケーキミックス使用

  19. 19

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  20. 20

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    ※レンジ加熱2分で作れます。

  21. 21

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    ※オーブンで15分焼きます

  23. 23

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    ※フライパンで10分焼く。

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    ※レンジ加熱2分で作れます。

  25. 25

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  26. 26

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    『糖質オフのバレンタイン★ブラウニー』
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    ※180℃のオーブンで30分焼きます。

  27. 27

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    ※180℃のオーブンで30分焼きます。

  28. 28

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    ※オーブンで25分焼きます。

  30. 30

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    ※フライパンで9分焼きます。

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    ※オーブンで20分焼きます。

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    ※オーブンで20分焼きます。

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    ※オーブンで15分位焼きます。

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    ※オーブンで15分位焼きます。

コツ・ポイント

今回は、抹茶パウダーを大さじ4使っています。
抹茶の味が濃く、甘さは控えめに感じます。
抹茶パウダーを大さじ3にして作ると、甘さが少し増すと思います。

オーブンの大きさなどに合わせて、様子を見ながら焼く時間を調節してください。

このレシピの生い立ち

今までは生おから・抹茶・クリームチーズを使ってチーズケーキとして作っていましたが、今回はホワイトチョコレートを加えて焼いたので「ガトーショコラ」と名付けさせて頂きました♪
レシピID : 5461644 公開日 : 19/01/24 更新日 : 19/02/10

このレシピの作者

ほっこり~の
スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

         (*^_^*)

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