☆牛蒡とこんにゃくの煮物☆

☆牛蒡とこんにゃくの煮物☆

Description

★★★つくれぽ200件 話題入りレシピ★★★
材料2つなのにとっても美味しい♪
ほっこり懐かしい味の煮物*
お弁当にも♪

材料

ごぼう
1本
こんにゃく
1枚
●水
200ml
サラダ油(炒め用)
大さじ1
●しょうゆ
大さじ1
大さじ1
大さじ1
小さじ1
●酒
大さじ1

作り方

1

写真

牛蒡は皮をむき
一口大乱切りにし、さっと水にさらす

2

写真

こんにゃくは両面に隠し包丁を入れ、
スプーンで一口大にちぎり、あく抜きをしておく♪

3

写真

鍋にサラダ油を中火で熱し、牛蒡を炒め
さらにこんにゃくも加えて炒める♪

4

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全体に油がまわり
炒まったら、
●を加えて混ぜ
弱めの中火にして
20分〜25分
煮汁が少なくなるまで落し蓋をして煮る♪

5

写真

一度冷まして味を染み込ませたら♪

出来上がり*

6

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7

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コツ・ポイント

☆下処理をしっかりすること

●牛蒡の皮はたわしや、くしゃくしゃにしたアルミホイルなどで軽くこすり、土や汚れを落とす程度。
水にさらす際はさっとで

●こんにゃくのあく抜きは、ちぎったこんにゃくを塩もみし、熱湯で2〜3分茹でざるに上げる

このレシピの生い立ち

よく作る煮物。
材料二つでお手軽なのでレシピに残しました。
レシピID : 5553411 公開日 : 19/03/14 更新日 : 21/01/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

256 (241人)

2021/08/01

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味しみしみで美味しかったです( ´艸`)アレンジも出来そうなのでまた作りたいと思います♩

みのすけgo

2021/06/24

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優しい味で美味しかったです♪鶏胸肉プラスしました

tutocook

2021/05/23

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味がよく染みておいしかったです。 すぐできて簡単でした。

☆まつまつ

2021/05/22

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20分以上落し蓋をして煮、しっかり味に仕上がりました。素材は二つですが、ゴボウの旨味が蒟蒻にも染み込み美味しいですね!感謝です☆

Asuka0515

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