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めんつゆで味付け簡単♡筑前煮

めんつゆで味付け簡単♡筑前煮の画像

Description

和食の定番の筑前煮もめんつゆを使えば味付けが簡単♡作り置きにもオススメ♡

材料 （2〜3人分）

鶏もも肉
1/2枚
ごぼう
1/4本
人参
1/2本
里芋
3〜4個
たけのこ水煮
1/2袋
こんにゃく
1/4枚
生姜
1かけ（15g）
ごま油
小さじ1
★酒
30cc
★めんつゆ（3倍濃縮）
30cc
★水
60cc
★醤油
小さじ1
★砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真


    ◆下準備
    鶏もも肉→一口大
    ごぼう→よく洗って一口大の乱切り
    人参、里芋、たけのこ→一口大

  2. 2

    写真

    ◆下準備
    こんにゃく→スライスして中央に切込みを入れてねじるor手で一口大にちぎるその後下ゆで
    生姜→みじん切りor千切

  3. 3

    写真

    鍋に生姜とごま油を入れて弱火で香りを出す。
    鶏肉を入れて表面が白っぽくなるまで中火で炒める。

  4. 4

    写真

    ごぼう、人参などの火の通りにくい野菜を先に入れて軽く炒めた後、残りの野菜も全て入れて全体が混ざるよう炒める。

  5. 5

    写真

    ★の調味料を全て入れ、落し蓋をして汁気がなくなるまで炒める。

  6. 6

    写真

    たまに混ぜながら、汁気がなくなって具材が全て柔らかくなればOK！

コツ・ポイント

◆めんつゆは３倍濃縮のものを使っています。
２倍濃縮タイプのものなら水60cc、めんつゆ40ccに調整してください。
◆生姜はチューブのすりおろしでもOK！
みじん切りや千切りに入れることでより生姜の香りが楽しめます♬

このレシピの生い立ち

煮物が食べたくなった時によく作るめんつゆレシピ♬
レシピID : 6038202 公開日 : 20/02/17 更新日 : 20/02/17

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by mari＊314