レンジじゃがいもひき肉キウイオイスター丼
beroneete
作り方
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1
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ピーマン人参じゃがいも玉ねぎは細切りにします
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2
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しめじは房を取ってばらしておきます
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3
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ひき肉は△の水を加えてなじませる。ほぐす感じ。ほぐしたら水を切って片栗粉大さじ1をなじませる。こねないこと
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4
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キウイは細かく切ります
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5
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4を耐熱皿にのせて◎の砂糖を加えてよくからめます（キウイがゴールドや完熟なら砂糖控えめで大丈夫です。今回は小さじ1です）
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6
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5にふんわりラップをしてレンジ500wで２分加熱して熱いうちにマッシャーなどで潰します
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7
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7に残りの◎を加えてよく混ぜます
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8
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7に3をいれてよく混ぜてしばらくおきます（豚こまを刻んで使う場合は1時間くらいつけた方がお勧めですひき肉なら適当で）
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9
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1と2を合わせて☆をからめてしばらくおきます
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10
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8をよくまぜてから9を広げてふんわりラップをします
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11
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10をレンジ600wで４分加熱します
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12
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よく混ぜます
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13
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どんぶりにご飯を盛り付け12をのせます
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14
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13をラップなしでレンジ600wで1分加熱します
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15
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好みでごまを散らして完成です
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16
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キウイは半分くらい粗みじん切りで潰さずに加えるのもお勧めです
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コツ・ポイント
お皿は大きめを使ったほうが混ぜやすいです。ひき肉の下処理で美味しさがアップします。野菜や肉の種類と量は好みで調整して下さい。キウイはゴールドや完熟の方がお勧めですが砂糖で調整できるのでなんでも大丈夫です。キウイの酵素でお肉がふっくらに！
このレシピの生い立ち
soufflesさんの豚肉とキウイのオイスター炒めの味が気になりマイレシピ青椒肉絲丼の作り方でアレンジしてできたメニューです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
