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キャベツの葉はザク切りにし芯は細かくきざむ。じゃがいもは皮をむいて小口切り、人参は皮をむかずに輪切りにする。
玉葱とりんごは櫛形に切る。ゴボウはささがきにし、しめじは房を分ける。ピーマンとパプリカは縦に細切りにする。
シリコンスチーマー(又は耐熱容器)に☆を入れレンジで8分。
出来上がったら皿に取り出し綺麗に並べる。
残った水分をスープ皿に入れて★を入れ混ぜる。