温野菜&スープ!ヘルシーで美味しい♪

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Description

お家にある野菜や果物で温野菜とスープを一度につくっちゃおう!手軽で安価!

材料 (1人分)

5切
1/4個
1/4個
10切
160cc
★胡麻油
小さじ1
★醤油
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツの葉はザク切りにし芯は細かくきざむ。じゃがいもは皮をむいて小口切り、人参は皮をむかずに輪切りにする。

  2. 2

    玉葱とりんごは櫛形に切る。ゴボウはささがきにし、しめじは房を分ける。ピーマンとパプリカは縦に細切りにする。

  3. 3

    写真

    シリコンスチーマー(又は耐熱容器)に☆を入れレンジで8分。

  4. 4

    写真

    出来上がったら皿に取り出し綺麗に並べる。

  5. 5

    写真

    残った水分をスープ皿に入れて★を入れ混ぜる。

コツ・ポイント

残り野菜や果物を有効活用して食品ロスをなくす。栄養価を損わない切り方を心がける。具材次第でスープの味が変化する。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に残っている野菜や果物を有効活用しようと思った。
レシピID : 6251349 公開日 : 20/05/24 更新日 : 20/05/24

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