レンジ豆乳ヨーグルトキムチ豚こまドーム蒸
beroneete
作り方
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1
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◎を耐熱皿3つに３等分にあわせます（キムチは大きいものは刻んでから）
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2
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1にふんわりラップをしてレンジ800wで２分加熱します
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3
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2が熱いうちに片栗粉小さじ1くらいを同量の水で溶いた物を加えてよくまぜます
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4
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3をラップなしでレンジ800wで３０秒加熱してよく混ぜてもう一度３０秒加熱して荒熱をとります
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5
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豚こまは３等分にわけて適当なサイズに切って☆をかけてしばらくおきます
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6
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じゃがいもは細切りにしてしばらく水に浸しておきます
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7
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人参も細切りにします
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8
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もやしはすすいで手で半分くらいに折っておきます
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9
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ピーマンも細切りにします
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10
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しめじは房を取ってばらしておきます
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11
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4に5を３等分に加えてしばらくおきます（冷蔵庫でやすませます）
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12
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じゃがいも人参もやしピーマンしめじは３等分にします（しめじは半分くらいに切ります）
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13
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12に片栗粉と鶏ガラスープの素をまぶして耐熱皿3つに丸くなるイメージで３等分にのせます
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14
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13に11を肉がくっつかないように３等分にのせます（たれもかけます）
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15
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14にふんわりラップをしてレンジ600wで５分加熱します（ここは1皿ずつの方がいいです）
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16
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好みでごまを散らして完成です
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コツ・ポイント
豚こまの下処理で柔らかくなります。野菜の種類や量は好みで調整して下さい。キムチや野菜の種類や量は好みで調整して下さい。とろみ漬けは必ず水溶き片栗粉をよく混ぜてしっかりとろみがつくまで混ぜる加熱を繰り返して下さい。
このレシピの生い立ち
moritayaさんの豆乳キムチうどんの味が気になりマヨーグルトで作った味が美味しかったのでマイレシピ豚こまのせドーム蒸しの作り方で作ってみたレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
