完熟トマトで☆子供が喜ぶハヤシシチュー

完熟トマトで☆子供が喜ぶハヤシシチュー

Description

生のトマトの酸味と甘味がぐぅ~♪トマトの水分だけで煮るのでうま味凝縮です♡

懐かしい学校給食のあの味です♪

材料 (4人分)

トマト
3個
玉ねぎ
1個
牛肉(切り落とし)
300g
小麦粉
大さじ2
1/4カップ
●トマトケチャップ
大さじ4
●中濃ソース
大さじ3
●塩
小さじ1/2

作り方

1

トマトの皮は湯むきして一口大に切ります。玉ねぎは繊維に沿って薄切り。牛肉は食べやすい大きさに切ります。

2

鍋にサラダ油(大さじ1・分量外)を熱し玉ねぎ・牛肉の順に入れながら中火で炒めます。

3

玉ねぎが透明になるまで炒めたら、火を止めます。火を止めた鍋に、小麦粉を振りいれて、具材とよく混ぜ合わせます。

4

①のトマトと酒を加えてふたをして、弱火で10分くらい煮たら●を入れて味付けをします。

5

ふたをしないで中火でさらに10分くらい煮て出来上がり。塩味が足りないならここで少々加えて味を調えてください。

6

【おまけ】
ご飯にかけてもおいしいです(↑写真)パセリのトッピングはお好みで♪

7

写真

20.9.26皆さんのおかげで話題入りさせていただきました♡どうもありがとうございます♡

8

写真

CoffeeCocoさんがご飯にのせてドリアを作ってくださいました♪これもおいしそう♡

9

<お詫び>サザエ17さん・・・つくれぽ掲載時にお名前の一文字が抜けてしまいました。ごめんなさい✿

コツ・ポイント

これはトマトの皮をむいて使いましたが、気にならない方はそのままでもokです。④で蓋をしてトマトが煮崩れるまで煮ます。トマトから出る水分で煮ていきます。うま味凝縮です♡

このレシピの生い立ち

おりひめママさんのシチューの素はもういらない(ID340598)を参考にさせていただいて、先日試食した懐かしい学校給食のハヤシシチューを作ってみました。大豊作のトマト消費にも大助かり~★
レシピID : 633150 公開日 : 08/08/26 更新日 : 18/03/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

388 (350人)

2021/11/29

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美味しく出来ました。

クック9BD0HE☆

2021/11/25

写真

簡単にできてトマトも消費。良いですね!

iluvnyizmtnk

2021/11/22

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とっても美味しく出来ました!!

skateri

2021/10/23

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家庭菜園の完熟トマトをたっぷり使いました!簡単なのにとても美味しかったです。

クックYS50

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