オートミールのハンバーグ
CANADOLL
作り方
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1
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使用するオートミールはロールド オーツと呼ばれる平たい形状のオーツ麦(オーガニック) ＊粉にせずそのまま使います
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2
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耐熱容器にオートミールを入れて豆腐を指ですりつぶしながらよく混ぜ合わせます。
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3
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ラップ(蓋)をしてレンジ600W 1分30秒加熱、スプーンで底から混ぜ合わせしばらくおいておきます。
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5
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茹でたひよこ豆は水気をきって包丁で刻みます(多少の粒感 残しておきます！)
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6
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千切りにしたキャベツをザクザク約2cm幅で切り、軽く塩をふりもみこんで、しんなりさせておきます。
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7
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大きめのボウルにキャベツ以外の全ての材料と調味料を入れてよく混ぜ合わせます。
(3)に足し入れてもいいです
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8
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(6)のキャベツを手でぎゅっと絞り(7)とこねるように混ぜ合わせます。
4つに分けてハンバーグの形に整えて
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9
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フライパンに油をひいて中火で充分に熱したら(8)を入れて焼いていきます(約2分)
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10
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こんがり焼けたら裏返し同じく片面も焼き色をつけます(約1分〜2分)
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11
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酒大さじ1を中央にさし蓋をして弱火で蒸し焼き(約5分)
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12
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仕上げにタレを塗ると香ばしさアップ☆ 野菜を添えて好みのソースをかけてお召し上がりください♪写真はごまドレ♡( ´∀｀)
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13
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オーツ粉でも出来ます＋人参、平たいパテ状に焼いてハンバーガーにもアレンジ☆
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コツ・ポイント
豆腐は水気を切らずオートミールとすり合わせるようによく混ぜて加熱することで食べやすくなります。
混ぜたあとタネがまとまりにくい場合は片栗粉を少量足して固さを調整してみて下さい
人参、枝豆など好みの野菜や豆でも◯♪
混ぜたあとタネがまとまりにくい場合は片栗粉を少量足して固さを調整してみて下さい
人参、枝豆など好みの野菜や豆でも◯♪
このレシピの生い立ち
ボリューム感と食べ応えのあるヘルシーなハンバーグが食べたくて♪ 女性の身体、地球にも優しいヴィーガンレシピを考えました(^_^)もちろん筋トレ中の男性、ダイエット中、ボディ・メンタルのメンテナンスにも♪☆ギルトフリー☆
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CANADOLL
