チキンと南瓜のクリームシチューパイ

オーブンを200℃に予熱する。鶏肉は一口大にきり、aで下味をつけておく。
薄力粉は茶こしなどで振るっておく。

玉ねぎはくし形に薄くスライスする。かぼちゃは洗いワタ,種を取り、一口大に切る。ブナピーは石づきを取り、小房に分けておく。

フライパンにバターを入れて溶かし、(1),を皮目から入れて両面炒める。

一度火を消し、ｂを注ぎ入れ、木べらで混ぜながら、焦げないように沸々と煮立つくらいの火加減で10～15分煮る

仕上げに冷凍グリーンピースを入れて、ひと煮立ちさせる。シチューができたら、器に移し、ひと肌迄冷ましておく。

パイシートは半分に切り綿棒で伸ばし、シチューを入れる容器に蓋ができる一回り大きく合わせてカットする。卵を溶いておく。