豚こまで作る！酢豚
sachi825
作り方
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1
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合わせ調味料の材料を、全て混ぜ合わせておく
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2
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玉ねぎ・パプリカ・ピーマンは、それぞれ2㎝角にカットする
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3
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豚こま肉・塩コショウ・溶き玉子をボウルに入れて揉み込む
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4
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平らなバットに片栗粉を薄く振り、③を2㎝くらいに丸めて乗せる
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5
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④の上から、片栗粉を薄く振る
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6
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胡麻油を中火で熱したフライパンに⑤を入れて、焼き色が付くまで焼き付ける
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7
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⑥を裏返して2を加え、フタをして弱火で2分程蒸し焼きにする
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8
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強火にして①を加え、時々フライパンを振りながら混ぜて、とろみを付ける
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9
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お皿に盛り付けたら、出来上がり！
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10
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コツ・ポイント
片栗粉をバットに振っておくと、豚コマの下側にも片栗粉が付きます
豚こまを焼く時は、固まるまで動かさないように！
豚こまを焼く時は、固まるまで動かさないように！
このレシピの生い立ち
夕食に！
sachi825
