レンジ肉なしキムチ甘酢炒め味春雨炒め煮
beroneete
作り方
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1
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◎の水以外を3等分に混ぜます
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3
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豆腐は食べやすく切って3等分にわけておきます
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4
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なすは短冊切りにしてしばらく水に浸してからごま油をからめておきます
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5
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さつま芋は5mmくらいの短冊切りか棒状に切りしばらく水に浸しておきます
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6
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人参はさつま芋より少し細めに切っておきます
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8
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しめじは房を取ってばらしておきます（今回半分くらい椎茸を小さめに切ったものにしています）
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9
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さつま芋人参ピーマンなすしめじは3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切っておきます）
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10
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9に△を3等分にからめてしばらくおきます
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11
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春雨は3等分にわけておきます
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12
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10にふんわりラップをしてレンジ600wで2分半加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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13
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12に1と水50ccずつを加えてよく混ぜます
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14
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13に春雨を3等分に流水を3秒くらいかけてからのせます
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15
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14にふんわりラップをしてレンジ600wで４分加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）
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16
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15を軽く混ぜます
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17
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16に豆腐とすりごまを3等分に加えてよく混ぜます
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18
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17をラップなしでレンジ600wで３分加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です）
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19
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軽く混ぜます
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20
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好みでごまを散らして完成です
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コツ・ポイント
少量の片栗粉で自然なとろみがつきます。野菜に下味をつけて最後ラップなしで加熱する事で炒めたような食感になります。野菜の種類や量は好みで調整して下さい。キムチの量もお好みで。
このレシピの生い立ち
koujuanさんのなすとキムチの甘酢炒めの味が気になりマイレシピ肉なしあんかけ春雨炒め煮の作り方で作ってみたレシピです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
