れんこんとコンニャクの土佐煮☆
Description
シンプルな土佐煮でレンコンの歯ごたえもしゃきしゃきで味も染み懐かしいお味になります♪
材料
(2人分)
水煮のレンコン
1/2本
1/2袋
袋入りの細かい鰹節(袋入りでなくても可)
2袋
☆出し汁
200cc
☆酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆醤油
大さじ1 1/2
☆めんつゆ
大さじ1 1/2
お好みで一味又は七味
少々
作り方
コツ・ポイント
最初は落し蓋をせずに中~強火で煮ていき、煮汁が少なくなったところで落し蓋をして弱火で煮詰めることくらいです^^。
このレシピの生い立ち
たけのこが無くたまたまれんこんが余っていたので、シンプルにコンニャクと一緒に土佐煮にしてみました^^。
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(3人)