朝食ランチ簡単成形ハムチーズ☆ロールパン
ほっこり～の
作り方
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1
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ホームベーカリーのパンケースにパン生地の材料を入れ、「パン生地コース」を選んでスタートボタンを押す。
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2
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※ドライイーストを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れてください。
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3
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パン生地が出来たらパンケースから取り出し、強力粉(分量外)を薄く敷いた台などの上に取り出す。
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5
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ハムは、4枚重ねたものを8等分に切る。
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6
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プロセスチーズは、16等分に切る。
（※ベビーチーズの場合、1個を4等分に切る。）
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7
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４のパン生地を、麺棒を使って直径30cm位にのばす。
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8
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７のパン生地を、スケッパーなどを使って、放射線状に16等分に切る。
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9
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切った８のパン生地の1切れに、５のハム2切れを少しずらしてのせる。
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10
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９のハムの上に、６のプロセスチーズを1切れずつのせる。
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11
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10のパン生地のプロセスチーズを置いた方からくるくる巻いていき、最後に生地が合わさった所を指でつまんで閉じる。
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12
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11を16個分作り、クッキングシートを敷いた天板に閉じ目を下にして並べる。
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13
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12のパン生地の表面とオーブン内に霧吹きで水をかけ、40℃のオーブンに40分入れて発酵させる。
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14
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発酵が終わったら天板をオーブンから一度出し、オーブンを180℃で予熱する。
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15
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オーブンの予熱が完了したら13の天板をオーブンに入れ、様子を見ながら10～11分焼く。
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16
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焼き上がったパンは、網の上で冷ます。
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※焼き上がってから時間が経った場合、電子レンジで少し加熱するとふんわり食感になります。(1個の場合600wで10秒位。)
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※リスドォル250g使用
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コツ・ポイント
オーブンのメーカーや大きさの違いなどにより焼き上がり具合が変わる場合があるので、様子を見ながら焼く時間を調節してください。
このレシピの生い立ち
前回作った時はウインナーを巻いたので、今回はハムとチーズを巻いてみました。
このレシピの作者
ほっこり～の
