ランチに♪HBウインナーチーズちぎりパン

ランチに♪HBウインナーチーズちぎりパン

Description

パン生地に粉チーズ・中にプロセスチーズ・トッピングにとろけるチーズの3種入り☆
ウインナーも加わって、栄養満点です!

材料 (18×18cmのスクエア型使用)

パン生地
200g
砂糖
15g
2g
粉チーズ(パルメザンチーズ)
大さじ1(※なければ入れなくてもよい)
バター
15g
牛乳
50cc
80cc
ドライイースト
3g
※牛乳50ccと水80ccを、スキムミルク4gと水130ccに置き換えて作って頂くことも出来ます。
成形時に混ぜ込むもの
ウインナー
2本
プロセスチーズ
30g
仕上げ用
ピザ用とろけるチーズ
60g位

作り方

  1. 1

    ホームベーカリーのパンケースにパン生地の材料を入れ、「パン生地コース」を選んでスタートボタンを押す。

  2. 2

    ※ドライイーストを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れてください。

  3. 3

    パン生地が出来たらパンケースから取り出し、強力粉(分量外)を薄く敷いたまな板などの上に取り出す。

  4. 4

    写真

    3の生地をスケッパーなどで9等分にしてガスを抜いて丸め、かたく絞った布巾をかぶせて8分置く。
    (※ベンチタイム

  5. 5

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    ウインナーとプロセスチーズは1cm角位に切り、それぞれ9等分にしておく。

  6. 6

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    4の生地を1つ取り出し、手で押さえてガスを抜いて8cm位にのばし、5の9等分にした1つ分のウインナーとチーズをのせる。

  7. 7

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    ウインナーとチーズを手で押さえてパン生地に少し埋め込み、パン生地を手前から巻いて行き、指でつまんで閉じる。

  8. 8

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    7のパン生地を縦に置き、また手前から巻いて行って閉じる。

  9. 9

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    8のパン生地を少し捏ねてから、まるめる。

  10. 10

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    6~9の工程を9個分行い、薄くサラダ油(分量外)を塗ったスクエア型に並べて入れる。

  11. 11

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    オーブン内と、天板にのせた10のスクエア型のパン生地に霧吹きで水をかけ、40℃のオーブンに40分入れて発酵させる。

  12. 12

    発酵が終わったら天板をオーブンから一度取り出し、オーブンを180℃で予熱する。

  13. 13

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    11のパン生地の上全体に、ピザ用とろけるチーズを散らしてのせる。

  14. 14

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    オーブンの予熱が完了したら13を天板にのせて入れ、様子を見ながら15分位焼く。

  15. 15

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    焼き上がったら、型から出して網の上で冷ます。

  16. 16

    ☆焼いてから時間が経ったパンは、ちぎった1つ分を600wの電子レンジで15秒位加熱したら、またふわふわになりますよ♡

  17. 17

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    ☆2014.12.11
    話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

  33. 33

    ☆2015.12.12
    100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました!
    本当にありがとうございました。
    (*^_^*)

コツ・ポイント

ウインナーやチーズの分量は、お好みに合わせて調節してください。
オーブンの種類や大きさ・また気温の違いなどにより、焼き上がり具合が変わってくると思います。様子を見ながら、焼く時間を調節してくださいね。

このレシピの生い立ち

ランチに食べるのに、甘くなくて食べ応えのあるちぎりパンを作ってみました♪
この間パンを買った時、パン生地もチーズの味がするものがあったので、今回はパルメザンチーズを入れて焼いてみました。
レシピID : 2725798 公開日 : 14/08/03 更新日 : 19/04/02

このレシピの作者

ほっこり~の
スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

         (*^_^*)

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年11月18日

手捏ねのせいか水分足りなくて適当に水足しました!失敗するかと思ったら大成功!リピート確定(^^)

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2022年11月18日

チーズの香りがすごく良い!また、こんなに簡単に作れていいのと思えるほど、楽しく楽に作れました。

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2022年11月5日

家族に大好評でした☆ふわっふわっ!

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2022年10月30日

すごくふわふわで美味しく焼けました(^-^)vマヨネーズもプラスしてより美味しかったです♪

mikarin1220 2015年12月04日 16:51
バターは、食塩不使用タイプを使われますか?
ほっこり~の 2015年12月04日 17:34
mikarin1220さんへ♪

こんにちは。 はじめまして(*^_^*)
こちらにコメントを頂き、ありがとうございました☆

お伺いの件ですが…
このレシピでは、有塩バターを使って作りました。
でも、食塩不使用のバターを使って頂いても、作れます。
(私は、レシピ本などを見て
食塩不使用と書いているパンなどを作る時に
家に有塩バターしかない時は
パン生地に入れる塩の分量を気持ち少なめにして作ったりもします。)

クロワッサンを作る時のように
100gとかのバターを使うわけではないので
このレシピのような15gのバターの場合
有塩でも食塩不使用でも
そんなに変わらないのでは…と思います。

このようなお返事でよろしいでしょうか…?
また、ご不明な点があれば
こちらに書いてくださいね。

  どうぞ、よろしくお願いします。m(__)m
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