冷蔵庫にあるもので、特別でない混ぜご飯

Name: 冷蔵庫にあるもので、特別でない混ぜご飯
Yield: 3人分
Ingredients: ご飯 600g; 竹輪 ２本; 油揚げ 1枚; 人参 30g; 椎茸 2枚; 煮汁; 水 200cc; 顆粒和風だし 小さじ1; 酒 大さじ1; 味醂 大さじ1; 醤油 大さじ1; 砂糖 小さじ1

Description

冷蔵庫にあるもので、簡単な混ぜご飯を作りました。

かっちゃん杉

材料（3人分）

600g

２本

1枚

30g

2枚

■ 煮汁

水

200cc

顆粒和風だし

小さじ1

酒

大さじ1

味醂

大さじ1

醤油

大さじ1

砂糖

小さじ1

作り方

1

竹輪は縦半分に切り5ミリ幅に！
2

油揚げは8ミリ×3センチの短冊切りにする。
3

人参は薄くスライスしてから細切りにする。
4

椎茸は薄切りにする。
5

材料を合わせ、調味料を全て加える。
6

蓋をして中火で加熱する。
7

人参が柔らかくなったら、強火にして煮詰める。鍋を傾けて煮汁が大さじ2〜3になったら火を消す。
8

熱々ご飯を用意する。私は冷凍ご飯をレンチしました。
9

ご飯に加える。
10

混ぜ合わせて完成！

コツ・ポイント

冷蔵庫にあるもので、混ぜご飯を作りました。具材が冷蔵庫に色々あれば、使って下さい。鶏肉やきのこ類、ごぼうやれんこんなどの根菜が入れば、旨味が増します。

このレシピの生い立ち

冷凍ご飯が溜まったので、レンチンして混ぜご飯に！きのこ類や鶏肉などを加えると美味しいですが、竹輪と油揚げの旨味だけでも美味しいですよ。

レシピID : 6875135 公開日 : 21/07/20 更新日 : 21/07/20

このレシピの作者

かっちゃん杉

料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪
子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！

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