じゃがいもとキムチのグラタン
作り方
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2
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マカロニをゆでる。
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3
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<ホワイトルウ>
厚手の小鍋に、小麦粉、サラダ油、バターを入れて弱火で炒める。
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4
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粉っぽさがなくなり、サラサラになったらよくかき混ぜながら牛乳を少しずつ加える。
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5
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新しい鍋にサラダ油を熱し、豚バラ肉を炒めて酒をふる。
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6
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豚肉の色が変わってきたら玉ねぎを加え、塩とこしょうをふる。
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7
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玉ねぎがしんなりしてきたら、人参、じゃがいも、にら、しめじを加えてさらに炒める。
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8
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じゃがいもが透き通ってきたら、水を加える。沸騰したらマカロニと白菜キムチを加えて火を止める。
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9
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8に3のホワイトルウを加えて再沸騰させる。
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10
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9をグラタン皿に盛り、ピザ用チーズをのせてオーブンで焼く。
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11
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この日の給食は、じゃがいもとキムチのグラタン、わかめサラダ(手作りドレッシング)、トマトスープでした。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
令和3年5月31日に小学校給食で提供した新メニューです☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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