キムチスープ
Description
半端に余ったキムチをアレンジ。子供でも食べられる、ほどよい辛さの韓国風スープです。野菜がたくさん摂れて健康的な一杯。
材料
(4人分)
約80g
1/2個
1/4本
1/2束
600cc
鶏ガラスープの素
大さじ1
味噌、醤油
小さじ1
ごま油、ラー油
適宜
作り方
コツ・ポイント
・厚揚げや肉類や海鮮などタンパク質を入れるとうまみが出ます。今回はベーコンを入れました。
・辛さ控えめです。キムチやコチュジャンを足しても。
・辛さ控えめです。キムチやコチュジャンを足しても。
このレシピの生い立ち
期限切れ間近のキムチを大胆リメイク。味噌を入れることでまろやかでコク深い味わいになります。