全てレンジゴボウ入り甘酢キムチ炒味酢豚
Description
半端に残ったゴボウでかさ増し！キムチで手軽ににんにくのきいた甘酸っぱいキムチ甘酢あんがご飯によく合う！レンジでも一品満足
beroneete
作り方
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1
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豚こまは3等分にわけて粗めに刻んでから◇を絡めてしばらくおきます
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2
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1を耐熱皿3つに3等分におきます
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3
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2に片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸でからめておきます
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4
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3に◎を3等分にかけてよくまぜてしばらくおきます（キムチは大きい物は刻んでから）
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9
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しめじは房を取ってすすいでばらし舞茸は食べやすくほぐしておきます
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10
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ゴボウ玉ねぎ人参ピーマン舞茸しめじは3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切ってから）
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11
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10に△を3等分に絡めてしばらくおきます
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12
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4をよくまぜてから11を下味の残りごとのせてふんわりラップをします
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13
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12をレンジ600wで４分加熱します（ここは1皿ずつの方がいいです）
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14
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すりごまを3等分に加えてよくまぜます
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15
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14をラップなしでレンジ600wで3分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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16
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軽く混ぜます
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17
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好みでごまを散らして完成です
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コツ・ポイント
豚こまの下処理で柔らかくなります。野菜に下味をつけて最後ラップなしで加熱する事で炒めた感が出ます。キムチダレの詳しいレシピはレシピIＤ5012121をご覧下さい。キムチの量は好みで調整して下さい。ゴボウをもやしにすると手軽でお勧めです。
このレシピの生い立ち
いつもはもやしで作る酢豚をもやしを買い忘れたので半端に余っていたゴボウでごーざんす！さんの甘酢キムチだれの味を参考にマイレシピ全てレンジもやし入り酢豚の作り方で作ってみたレシピです。
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