★糖質30g以下★焼鮭の味噌豆乳スープ

ニンニクと玉ねぎをみじん切りにする。しめじは石づきを取り小房に分ける。

白菜はざく切り、さつまいもは1cm厚程度のイチョウ切りにする。
さつまいもは水に浸けてアク抜きする。

深めの鍋を温めてオリーブオイルを入れ、ニンニクを炒める。
香りが出たら玉ねぎを加えて透き通るまで炒める。

さつまいもが柔らかくなってきたら、残りの材料(しめじ、白菜の葉、鮭フレーク)を入れて一煮立ちさせる。

弱火にし、味噌と豆乳を加えて沸騰させないように温めたら出来上がり