簡単！作り置き　こんにゃくとれんこん！

れんこんを切って、酢水につけてアク抜き、こんにゃくアク抜き済みの千切り塩をまぶし軽くかき混ぜ置いておく。

その間に、Aの調味料で煮物の汁を作る。
鷹の爪を切っておく。

れんこんを水切りし、
こんにゃくは塩を軽く水洗いして
ペーパーなどで水分を切る。

乱切りにした方の、
きんぴらを入れ炒める。

火が通ったら、乱切りにレンコン
全部とこんにゃく半分（好み）
出汁の中へ入れ弱火で、
落とし蓋して15分。

煮物は15分したら火を切り冷めるまでまつ。
残り半分のこんにゃくは火が通ってるのですぐ調味料Bを入れて炒めて完成！

続いて
サラダ油と鷹の爪入れて
軽く香りがたったら

輪切りにした方の
れんこんを入れて炒める。

火が通ったら、
調味料B、醤油、酒、ごま油を入れて
軽く炒め火を切る。

容器に入れて完成！