全てレンジもやし入り梅照り甘酢味酢豚
Description
もやしでカサ増し！ほんのり梅風味の照り焼き味が甘酸でさっぱり！ご飯によく合う。レンジでもしゃきしゃき！
beroneete
作り方
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1
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豚こまは3等分にわけて粗めに刻んでから◇をかけてしばらくおきます
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2
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1を耐熱皿3つに3等分におきます
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3
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2に片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸で絡めてしばらくおきます
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4
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3に◎と○を3等分にかけてよくまぜてしばらくおきます（梅干しは種をとり叩いてから）
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5
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もやしはすすいで手で半分くらいに折っておきます
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9
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しめじは房を取ってすすいでばらし椎茸は食べやすく切っておきます
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10
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もやし玉ねぎ人参ピーマン椎茸しめじは3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切ってから）
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11
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10に△を3等分に絡めてしばらくおきます
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12
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4をよくまぜてから11を下味の残りごとのせてふんわりラップをします
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13
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12をレンジ600wで４分加熱します（ここは1皿ずつの方がいいです）
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14
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すりごまを3等分に加えてよくまぜます
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15
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14をラップなしでレンジ600wで１分加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です）
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16
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軽く混ぜます
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好みでごまを散らして完成です
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酸味が苦手な方は酢を小さじ6にして調整して下さい。○はなしにして酢豚ではなく野菜炒めにしても。
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梅干しの種類や量は好みで調整して下さい。今回小さめの梅干しなので数を多めに使っています。
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20
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鶏ガラで風味を出しています。梅干しの塩気によって量は調整して下さい。
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コツ・ポイント
豚こまの下処理で柔らかくなります。野菜に下味を付けてラップなしで加熱する事で炒めた感が出ます。鶏手羽元の煮物にする場合はレシピIＤ3811736をご覧下さい。作り方18から２０もご覧下さい
このレシピの生い立ち
noriさんのさっぱり梅照り煮の味が気になりマイレシピ全てレンジもやし入り酢豚の作り方で甘酢にして作ってみたレシピです。
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