ほんのりシーフード味噌炒味白菜回鍋肉風
Description
レンジでも食感しっかりキャベツの代わりに白菜で簡単調味料でほんのりシーフード風味の味噌味がご飯によく合う簡単回鍋肉風！
beroneete
材料
（3人分）
作り方
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1
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豆腐は耐熱皿にのせてレンジ800wで２分加熱します
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2
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1は耐熱皿3つに食べやすく切って乗せ追加ですレンジ800wで１分加熱します
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4
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人参は薄い短冊切りにします
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5
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しめじは房を取ってすすいでおきます（今回半分くらい椎茸を食べやすく切った物にしています）
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8
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春雨は3等分にわけておきます
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10
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人参ピーマンしめじ玉ねぎズッキーニを耐熱皿3つに3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切ります）
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11
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10に◇を3等分に絡めてしばらくおきます
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12
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◎を3等分にまぜておきます
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13
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11にふんわりラップをしてレンジ600wで２分半加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です）
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14
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13によく混ぜた12を3等分にかけてよくまぜます
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15
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14に春雨に流水を3秒くらいかけてから3等分にのせます
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16
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15にふんわりラップをしてレンジ600wで3分加熱します（ここは1皿ずつの方がいいです）
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17
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16にすりごまと豆腐を3等分に加えて軽く混ぜます
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18
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16をラップなしでレンジ600wで3分加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です）
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19
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軽く混ぜます
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20
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好みでごまを散らして完成です
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21
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オイスターソース鶏ガラスープと鰹節とマヨネーズでほんのりシーフード風味にしています。
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コツ・ポイント
野菜に下味をつけて最後ラップ無しで過熱することで炒めた感が出ます。豆腐を二重に水切りする事で崩れにくくなります。フライパンで茄子とゴーヤの炒め物にする場合はレシピIＤ2692890をご覧下さい。作り方21もご覧下さい。
このレシピの生い立ち
ツンツン48さんのナスとゴーヤの味噌炒めの味が気になりマイレシピ肉無白菜ズッキーニ回鍋肉風の作り方でオイスターソースと鶏ガラとマヨネーズと鰹節でほんのりシーフード風味にして作てみたレシピです。
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