韓国料理★簡単！五目春雨★チャプチェ
ソネチコ
作り方
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2
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肉にタレ大さじ1/2で下味をつける。
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3
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ほうれん草：硬めにゆがく。長さ5cmに切る。
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4
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薄焼き卵を作る。卵の白身と黄身を別々にし、塩少々をして焼く。冷めたら細く切る。
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5
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具の材料がそろいました。
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6
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フライパンに油を熱し、◎の材料を炒める。
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7
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6の材料に火が通ったら、ゆでたほうれん草を入れ、さっと炒める。
春雨がゆで上がるまで、火を止めておく。
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8
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春雨をゆでる。パッケージに記載されているゆで時間で。
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9
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冷水にさらし、表面のぬめりを取る。
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10
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ザルにあげ、よーーく水を切る。
長ければ、適当にカット。
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11
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７に春雨を入れ、タレをまわしかける。
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12
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中火にかけながら、全体をよく混ぜる。
出来上がり、汁気が多少残っていても、春雨が吸ってなくなります。
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13
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お皿に盛り、卵をトッピング。
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コツ・ポイント
◆具は冷蔵庫にあるもので。ﾋﾟｰﾏﾝ、えのき、かにかまetc.
◆韓国人の友達には、具を色の薄いものから順に別々に炒めて後であわせるように教わりました。私はみんな一緒に炒めました。言わなければわかりません＾＾
◆韓国人の友達には、具を色の薄いものから順に別々に炒めて後であわせるように教わりました。私はみんな一緒に炒めました。言わなければわかりません＾＾
このレシピの生い立ち
辛くない韓国料理です。
ソネチコ
