簡単*美味しい*のっぺい汁

簡単*美味しい*のっぺい汁

Description

根菜を沢山使ったとろみがついた温まる汁物です。寒い日に是非お召し上がり下さい。お雑煮も合います。

材料 (4人分)

鶏もも肉
1枚
人参(小)
1本
里芋
4個
椎茸
3枚
油揚げ
1枚
こんにゃく
1/2枚
★醤油
大2~3
大1~2
★酒
大2
小1/2~1
水溶き片栗粉
適宜
適宜

作り方

1

油揚げは油抜きして短冊切り、人参はイチョウ切りor半月切り、里芋は皮を剥いて5㎜厚さの輪切り、椎茸は薄切りにする。

2

里芋は塩を少し振り、軽く揉んでから水洗いします。

3

こんにゃくは下茹でして短冊切り、鶏もも肉は一口大に切る。

4

鍋に1・2と★を入れ、柔らかくなるまで煮る。最後に塩を加え、水溶き片栗粉でとろみをつけます。

5

器に盛り付け、万能ネギを散らします。

6

写真

舞茸、大根等を入れても美味しいです。

コツ・ポイント

お肉はお好みで豚肉に変えたり、野菜は牛蒡、蓮根を加えても作っても美味しく出来ます。調味料は最後に入れてもOKですが、先に入れる事で材料に味がしみて美味しくなります。醤油は濃いめになっています。お好みで加減して下さい。

このレシピの生い立ち

昔から作っている料理です。おろし生姜を添えてもOKです。
レシピID : 743557 公開日 : 09/02/24 更新日 : 14/01/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (9人)

16/12/13

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ほっこり美味しかったです♡寒い冬の日に沁みるー!

ラララ391383

15/03/20

写真

リピです。ご馳走さまでした。家族に好評です^^

ナウちゃん

15/01/03

写真

凄く暖まりますね(*´ω`*)野菜もたくさん食べれて美味しい!

さくたむす

れぽ有難うございます♪気に入って頂けて良かったです(≧∇≦)

14/12/03

写真

今日すごく寒かったので、これを飲んであたたまりました♪

おおさわ潤

れぽ有難うございます♪気に入って頂けて嬉しいです(≧∇≦)