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卵2個、冷凍にら適当、中華鶏だし大さじ2、塩コショウ少々、醤油小さじ2いれて炒め味付けします
玉ねぎは皮を剥きスライスします、フライパンに油を引き、玉ねぎ豚肉小間切れをいれ、すりおろし生姜をいれ炒める
砂糖大さじ3、酒、みりん、醤油大さじ2いれて味付けします
もやしとえのきを塩ゆでし水切りしておきます。中華鶏だし大さじ2、ごま油大さじ2、塩少々、すりごま大さじ3いれ和える
油揚げを半分に切り、鍋にいれて砂糖、醤油、みりん、酒大さじ4、水は調整しながら入れて煮詰める
少し冷ましたらご飯をいれて包みます