スパイス焼鳥☆野菜たっぷり親子丼弁当

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Description

お野菜たっぷり!玉子ぷりぷり!食べ応え満点親子丼☆三つ葉もたくさん!
スパイシー焼鳥入りで飽きない鶏肉弁当にできました

材料 (2人分)

「スパイシー焼鳥」
・オリーブオイル
ひと回し
・スパイス「ほりにし」
適量
↑ない方は、塩コショウでOK
「野菜たっぷり親子丼」
50mlくらい
★みりん
大さじ2
★砂糖
大さじ1
★顆粒ほんだし
小さじ1.5くらい
☆醤油
大さじ3~3.5
☆塩
少々
☆味の素
ひとふり
2個
・醤油
少し
・あれば三つ葉
お好み

作り方

  1. 1

    写真

    「スパイス焼鳥」
    鶏もも肉(一口大)に
    スパイス調味料「ほりにし」とオリーブオイルひと回しし、グリルで焼きます(弱火)

  2. 2

    写真

    「野菜たっぷり親子丼」
    玉ねぎ(薄切り)、人参(細切り)、しめじ(手でほぐす)と★を入れ、火をつけます(中火)

  3. 3

    写真

    煮立ったら火を弱め、少し煮詰めます。
    その間、鶏肉(一口大)、ほうれん草(手でちぎる)、ネギ(薄切り)を準備します

  4. 4

    写真

    全体に火が通ったら、鶏肉、ほうれん草、人参、☆をいれ鶏肉に火を通します。
    鶏肉に火が通ったら味を調整します

  5. 5

    写真

    溶き卵に、醤油(少し)入れます。
    火を強め、溶き卵を回し掛け、蓋をし、お好みの硬さに仕上げます

  6. 6

    仕上げに、三つ葉をのせました

コツ・ポイント

・溶き卵に醤油をいれること

このレシピの生い立ち

野菜も食べたいので、野菜たっぷり親子丼
ジャングルみたいな見た目・・・
レシピID : 7482370 公開日 : 23/03/23 更新日 : 23/03/23

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