米粉で☆牡蠣と白菜のヘルシーグラタン
Description
米粉活用
米粉と豆乳で体に優しいグラタンです♪
米粉と豆乳で体に優しいグラタンです♪
クックS92DOS☆
作り方
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2
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牡蠣を水洗いし、キッチンペーパーなどで水気をよく拭き取る
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3
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熱したフライパンにオリーブ油を入れ、牡蠣に軽く塩コショウをして焼く(弱めの中火 片面3分ずつ位)
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4
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焼いた牡蠣を取り出し、ニンニクを入れ炒める。香りが出たら、人参・白菜の芯・その他野菜の順にマジックソルトで炒めていく。
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5
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野菜がしんなりしたら、米粉をふりかけ、弱火で野菜全体に絡ませる。
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6
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粉っぽさが無くなったら、豆乳・コンソメを砕いて入れ、時々かき混ぜながら弱火で煮る。塩コショウ等で味を整える。
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7
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いい感じにとろみが出たら火を止め、耐熱容器に盛り分ける。
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8
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7に2で焼いた牡蠣ととろけるチーズをお好みの量のせて、トースターで焼く(1500w 5分位)
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9
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チーズがとろけて少しこんがりしたら出来上がり！
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コツ・ポイント
牡蠣を焼いた後、牡蠣のエキスで野菜を炒めて旨みUP！ダマにならないよう、米粉は必ず豆乳の前に入れてください。
このレシピの生い立ち
グラタン大好き！だけど健康も気になる…米粉と豆乳でヘルシーに作ってみました^_^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
