だし良し！昆布屋のクリーミーカレーうどん

水700mlに贅沢だしパック1包でだしをとる。

鶏肉は大きめの一口大、玉ねぎと椎茸は薄切り。油揚げは必要なら油抜きをし短冊切りにする。

★は粉から合わせ、少しずつ水分を入れていき、しっかり溶いておく。

④にだしと油揚げ、みりん大１を加え、沸騰したら中弱火にし、蓋をして5分ほど煮る。

煮ている間にうどんを温め器へ盛る。(麺を茹でる場合はしっかり水気を切ってから)

再度しっかり溶いた★を流し入れ、2〜3分くつくつと煮込み、粉類にしっかりと火を通す。

うどんの入った器へ熱々のカレーつゆをかけ、ゆで卵などお好みのトッピングをのせて完成！