石狩風鍋

このレシピは、七福醸造『特選料亭白だし・四季の彩』で味付けしています。※16倍濃縮

鮭は3～4等分の一口大に切ります。じゃがいもは皮をむいて1cm幅の半月切りにします。

玉ねぎは1cm幅のくし形切り、キャベツは一口大のザク切り、しめじは石づきを取って小房にほぐします。

じゃがいもに火が通ったら、鮭を入れて軽く火を通し、キャベツ・しめじを加えて具材が煮えるまで火にかけます。

仕上げにBをのせます。