お一人様☆野菜たっぷり簡単ビビンバ風炒飯
Description
レンジで簡単！簡単調味料でビビンバ風野菜たっぷり炒飯！1人ランチ等にお勧め一品満足！
beroneete
材料
（1人分）
1〜2本
みじん切り玉ねぎ
約20g
約20g
約20g
約20g
約10g
△ごま油
小さじ1/2
△酢
小さじ1
△コンソメ
少々
大さじ1
◎酒
小さじ1
◎鶏ガラスープの素
小さじ1/2
◎はちみつ
小さじ1/2
◎こしょう
少々
◎マヨネーズ
小さじ1
◎中濃ソース
小さじ1と1/2
小さじ3
小さじ1〜2
○麺つゆ
小さじ1と1/2
○オイスターソース
小さじ1と1/2
○味噌
小さじ1/2
○チューブにんにく
小さじ1/2
○チューブ生姜
小さじ1/2
1個
適量(約120g)
すりごま
小さじ2
好みで適量
作り方
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1
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耐熱皿にごま油を塗っておきます
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2
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もやしはすすいで手で半分くらいに折って置きます
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3
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1に食べやすく切ったウインナーとみじん切り玉ねぎを置きます
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5
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ブロッコリーは小さめの小房に分けておきます。（今回半分くらいピーマンにしています）
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6
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しめじはすすいでばらしておきます
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7
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もやし人参ブロッコリーしめじはあわせておきます（しめじは半分くらいに切っておきます）
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8
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7に△を絡めてしばらくおきます
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9
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3に◎と○を加えてよく混ぜます（○はあれば市販の焼肉のタレでも大丈夫です）
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10
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9に8を下味の残りごと乗せてふんわりラップをします
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11
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10をレンジ600wで2分半加熱します
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12
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11にすりごまを加えてよく混ぜます
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13
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12をレンジ600wでラップなしで１分加熱してよく混ぜます
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14
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卵はマヨネーズを小さじ1くらい加えてよく混ぜます
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15
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13に14を加えて軽く混ぜます
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16
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１５にご飯を好みの量加えてよく混ぜます（かなり増えるので少なめがお勧めです）
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17
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16にふんわりラップをしてレンジ600wで2分加熱します
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18
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17を良く混ぜます
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19
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18をラップなしでレンジ600wで１分加熱します
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20
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軽く混ぜます
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21
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好みでごまを散らして完成です。
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22
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ビビンバにする場合はレシピIＤ7305048をご覧下さい
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23
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焼肉のタレの詳しいレシピはレシピIＤ6559363をご覧下さい。
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24
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今回チューブにんにくと生姜はなんとなく加えただけなので無しでも大丈夫です。ピリ辛が好みの方はコチュジャンや豆板醤を加えて
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25
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野菜の種類や量は好みで調整して下さい。
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26
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卵にマヨネーズを加える事でふんわり仕上がります。しっかりパラパラにする場合ごま油かサラダ油を少し加えて下さい。
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今回きな粉で水分量を調整しています。量は好みで調整して下さい。減らす場合すりごまを加えて調整して下さい。
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コツ・ポイント
耐熱皿に油を塗っておく事で剥がれやすくなります。野菜に下味を付けて最後ラップなしで加熱する事で炒めた感が出ます作り方22〜27もご覧下さい。
このレシピの生い立ち
1人ランチに野菜たっぷり炒飯を作ってみようとなりごはんさんのそぼろビビンバ丼が気になりマイスターヨシさんの自家製焼肉のタレも参考にレンジで作ってみたレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
