夏野菜、めっさとれる!カレー炒め

夏野菜、めっさとれる!カレー炒め

Description

家にある、夏野菜何でもフライパンで炒めて、カレー味にしたらめっーちゃ美味い( ^)o(^ )

材料 (2人前)

厚揚げ
2分の1枚
オクラ
4本
なすび
1本
かぼちゃ
100g
人参
4センチくらい
2カケ
トマト
1個
調味料
塩コショウ
適量
一個または大さじ1.5
大さじ1

作り方

1

オクラを3分茹で半分に切っておく。オクラを茹でた湯で揚げを油抜きし、一口大に切る。人参は薄切り、なすは乱切りにしておく

2

トマト一口大乱切り、かぼちゃは2ミリ位の薄切りにしラップをしてレンジで2分チンする。ニンニクはスライスしておく

3

フライパンに油をひきニンニクを入れ火は中火、香りが出たら揚げ、人参なすを入れ軽く炒め塩コショウをし水大1を入れ蓋をする。

4

3.4分して、なすがしんなりしたら他の野菜を入れ軽く炒め、調味料をすべて入れまんべんなく味を馴染ませたら完成

コツ・ポイント

もうちょとコクが欲しい場合は完成後粉チーズをふってもおいしいです

このレシピの生い立ち

体においしい一品がほしくてレッツクッキング!
レシピID : 860091 公開日 : 09/07/08 更新日 : 09/07/08

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