簡単★お好み焼き★広島県人も関西風が好き

簡単★お好み焼き★広島県人も関西風が好き

Description

★沢山の方に作って貰えて感激です★
お好み焼き粉・山芋・長芋は【不要】
これだけでフワフワ♪ほんまぶち美味しいんよ❤

材料 (2人分)

キャベツ
大葉5~6枚(250~300g)
ネギ
2~3本
ハム
2~3枚
◎薄力粉
100g
20g
◆卵
1個
◆醤油 ・ 砂糖 ・ だし(顆粒)
小さじ1
◆塩
少々
160~200cc(お好みのかたさで)

作り方

  1. 1

    写真

    【準備】
    ・キャベツは粗みじん切り
    ・ネギは小口切り
    ・ハムは1~2㎝角に切る
    ・卵は割りほぐす。

  2. 2

    写真

    ◎をボールに合わせ混ぜ、◆を入れ
       ↓
    水を2~3回に分けて加え混ぜる

  3. 3

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    ダマがなくなったら、キャベツ・ネギ・ハムを入れて混ぜ

    ( ゚∀゚)o彡混ぜ混ぜ

  4. 4

    フライパンに油をひき、あまり大きくならないように生地を広げる(お好みでハムや豚肉など上の乗せて焼いても美味しい~)

  5. 5

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    中火で焼く✱
    片面が焼けたら、一気にひっくり返し蓋をして3~4分蒸し焼きで【完成】

    ヽ|・∀・|ノ召し上がれ♬

  6. 6

    写真

    **追加**
    リクエストされ大量生産する為、200度で40分オーブンで焼きました。でもフライパンの方が仕上がりいいです

  7. 7

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    私はカロリー控え目で卵1個にしてますが、卵2個でも美味しいでっす(✿´Д`✿)

    卵2個は水少なめです

  8. 8

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    スパゲティを一瞬で
    中華麺にする方法
    レシピID:896386

    麺入りも美味しいです❤

  9. 9

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    オタフクソースのレシピコンテストに応募
      ↓
    ☆結果☆
    【エコオコ賞】を頂きました♪(>∀<)
    ❤オタフクさん感謝❤

  10. 10

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    これからも、ある物で簡単手軽に作れるような料理を目指して頑張ります! 

  11. 11

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    <広島風はこちら>
    簡単手軽★フライパンで広島風お好み焼き
    レシピID:1231635

  12. 12

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    <パーティーにオススメ>
    ★ケーキ風
    レシピID:1331292

    ★オーブンで大きく
    レシピID:1313595

コツ・ポイント

日本・ドイツ・オーストラリア・アルゼンチンの方に好評でした(*´ω`*)

生地に、天かす・いか天等入れると更に美味しいです♪

※豚肉の代わりにハムを使ったのは、ドイツに住んでいる時、薄切りの豚肉が入手困難だったからです。お好みでどうぞ♪

このレシピの生い立ち

ホームパーティーの時に作りました。海外でも揃え易い食材でシンプルにしています。

広島のお好み焼きが一番好きじゃけど、関西風も好きなんよ❤
ID:896386の麺を使えば、関西×広島コラボです♫♬
お好み焼きを愛する広島人作です!
レシピID : 893421 公開日 : 09/08/22 更新日 : 13/07/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4,718 (3,670人)
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2022年5月8日

片栗粉効果で少しモチモチしていて、美味しかったです♪うちのお好み焼きにします♪小麦粉消費に助かりました☆

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2022年5月6日

間違いなく美味しくなるので我が家の定番です!水を半分にして、ズッキーニをその分すりおろして入れています。ふわふわになります♡

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2022年5月5日

おいしかったです!

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2022年5月1日

美味しかったです。私は昔のお好み焼きが作りたかったです。こちらはキャベツ使ってるので作りました。美味しく出来ました。。

HappyEripi 2011年05月28日 02:15
今作ってます☆
◆醤油 ・ 砂糖 ・ だし(顆粒) 小さじ1はたれですか?
どのタイミングで入れるのでしょう・・・(^_^;)
HappyEripi 2011年05月28日 02:16
すみません! ちゃんと◆ マークで記載されていましたね! 
ところでたれはいつも何を使っていますか?
ぽぽたんこぶ 2011年05月31日 11:24
❀HAPPYえりぴ さん❀
こんにちは、はじめまして!お返事が遅れてすみません><
地域にもよると思いますが、私は広島といえば…の「オタフクソース」を使っています♪
でも、ちょうど先週末、大阪へ行って大阪のお好み焼きを食べて来ました★
大阪の甘めじゃないソースも美味しいなぁ~。。と(´m`)
お好み焼きなので “お好みのソース” でどうぞです♪笑 うふふ♪
ぽぽたんこぶ 2011年05月31日 11:30
HAPPYえりぴ さんへ ❁追記❁

わー!スイスにお住まいなんですね~!私はドイツの南西部、スイス・バーゼルに近い所に今年の3月まで住んでいましたよ~!
スイスはお買い物が大変と聞きました(バーゼルの人はドイツへ買い物に来たりとか)

ソースですが、私がドイツに住んでいる時は日本から送ってもらいました~アジアショップにも売ってますが高くないですか?!?!10ユーロ位しません?(*A*;)

海外で日本食を作るのは大変だと思いますが、頑張って下さい~~!!
HappyEripi 2011年05月31日 18:16
ぽぽたんこぶさんへ☆

今週末スイスの実家でお義母さんの友達何人かにお好み焼きを教えるのでまたレシピを見ようとして今コメントを読みました!! ドイツにお住まいだったんですね!
私は2月からスイスに住んでいます~! スイス人と結婚して日本食頑張って調べて作ってます☆
幸い日本食材店でなんでも手に入るのですが、なんでも高いのでできるだけ手に入る食材で作ってますよ~! お好み焼きソースも手作りしました!
これからぽぽたんこぶさんのレシピいっぱい作って勉強します!
よろしくお願いします♪
HappyEripi 2011年05月31日 18:18
PS ちなみに作ったお好み焼き、すっごいおいしかったです! でも手作りしたソースの混ぜ方間違え、マヨネーズが浮いちゃって見栄えがあまりよくなくて恥ずかしかったので今週末きれいに作れたらつくれぽ書きますね!!
寺院66 2011年10月03日 22:32
はじめまして
本日作らせて頂き大好評でした。有難うございました。
作ってるときに5人家族なのでネギが5~7.5本となり「このネギはもしかして小ネギとか万能ネギとかいうものだろうか?」と疑問に思いながら無かったので白ネギ4本で作りました。とても美味しかったのですが、料理に不慣れなもので最初はレシピ通りに作らないと気がすまなく質問させて頂く次第です。子供に「写真撮るから少し残してくれ」と言っておいたのに私の分まで完食されてつくれぽ書けませんでした。次回はつくれぽ書きたいです。
ぽぽたんこぶ 2011年10月03日 22:51
✿寺院66さん✿
こんばんは!はじめまして♪
この度は作って下さりありがとうございます!(*´ω`*)しかもお子さんが完食してくれたとのことでとっても嬉しいです♡
では、ご質問の件ですが私が使っている"ネギ"は「小ネギ、万能ネギ」になります。でも地方や家庭によって異なりますし、白ネギでも美味しそうですね!白ネギは蒸し焼きにすると甘みが増しますし♪
冷蔵庫と相談して作るのもいいですね~☆^^
>最初はレシピ通りに作らないと気が済まない
わたしもなんです!共感ヽ(●´∀`)人(´∀`●)ノ
でも二回目以降は、、、あるもので作っちゃうんですけど。。あはは♪(汗)
お好み焼きは、「お好み」ですので、寺院66さんの味に是非是非仕上げちゃってください♪
コメントありがとうございました!┏○〝 ペコ
寺院66 2011年10月04日 22:07
早々にお返事を下さり有難うございます。昨日のもとても美味しかったのですが次は小ネギで作ろうと思います。良く考えたら末っ子のチビはネギが嫌いで今迄口にしたことが有りませんでした。太目の白ネギ4本入ってたのに昨日はパクパク食べてました^^改めて有難うございましたm(_ _)m
ぽぽたんこぶ 2012年07月21日 20:36
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
      お知らせ ・ お詫び ・ お願い
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
私事で恐縮ですが、里帰り出産、慣れない育児が始まる為しばらくの間はコメントの受付をお休みさせて頂きます。
つくれぽのお返事も2012年8月より統一させて頂きます。

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【お願い】
暫くはコメントをお返しする事が出来ないので、質問・コメント等は投稿されないようお願い致します。┏○〝 ペコ

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