やわらか食材の製造メーカーふくなおです。4名の管理栄養士、栄養士、調理師のプロチ ...

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業務用介護食 中華風茶碗蒸し

椎茸とタケノコが豊かな味わいを引き立てる茶椀蒸し。心温まる、やさしいお味です。
材料: やわらかたけのこやん、やわらかしいたけやん、味付け湯葉、かに風味かまぼこ、ごま油、卵 ...

業務用スチコンレシピ 豚じゃが

スチコンで作ると、崩れることなくやわらかい肉じゃがが出来ます。
材料: やわらかポーク、じゃがいも、玉ねぎ、人参、醤油・みりん、砂糖、だし汁

業務用介護食 海老と野菜のしんじょう

花形キャロりんとコロコロブロッコりんをのせて彩りをプラス
材料: えびのすり身、コロコロブロッコりん、花形キャロりん、だし汁、薄口しょうゆ、みりん、片 ...

業務用介護食 豆腐のすり身蒸し

ちょっと一品簡単ふくなおすり身レシピ ひと手間加えるだけで、豪華な豆腐料理を提供。温 ...
材料: えびのすり身、絹ごし豆腐、だし汁、薄口醤油、みりん、片栗粉、三つ葉

業務用スチコンレシピ 焼きいかのあえ物

固い「いか」がやわらかく、香ばしく簡単に調理頂ける1品。短冊の焼きいかを作るといろい ...
材料: やわらかいか、ほうれん草、だし汁、薄口しょうゆ

行事食 簡単3種盛り(おせち)

スチコンのモードを合わせることで、3つのメニューが一度に調理できます。おせちの3種盛 ...
材料: やわらかたけのこやん、ゆず味噌+みりん、やわらかいか、山椒+照りだれ、やわらかポーク ...

業務用スチコンレシピ サーモンフライ

サクサク、ふんわり!!柔らかなサーモンフライです。
材料: ほぐし魚鮭ちゃん、パン粉、卵、小麦粉、サラダ油、タルタルソース

業務用スチコンレシピ 鯖の味噌煮

ふんわりほぐれる鯖ちゃんを使った味噌煮です。
材料: ほぐし魚鯖ちゃん、だし汁、味噌、酒、醤油、砂糖

業務用介護食 あじの梅照り焼き

ほんのり梅味。ごはんのおかずにぴったり。
材料: ほぐし魚鯵ちゃん、まるでほうれん草、やわらかたけのこやん、梅干し、醤油、みりん、砂糖

業務用介護食 大エビちゃんの天丼

やわらか食材 大エビちゃんの天ぷらを使用した献立です。
材料: 大エビちゃんの天ぷら、軟飯またはおかゆ、だし汁、醤油、みりん