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鯖ちゃんのホイル焼き味噌バター風味
具だくさんの食材をホイル焼きにし、開けた瞬間の彩りも意識しました。
材料：
ほぐし魚 鯖ちゃん、絹ごし豆腐、やわらかしいたけやん、ちょこっと緑ちゃん、人参、★白
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れんこんしぼりの湯葉あんかけ
れんこん饅頭に上品な湯葉あんかけをかけました。行事食にもピッタリです♪
材料：
やわらか蓮根しぼり・人参、味付け湯葉、★かつお・昆布だし、★薄口醤油、★本みりん、片
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クリームグラタン
やわらかく茹でたマカロニとたっぷりのホワイトソースが美味しいグラタンです。クリスマス
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材料：
マカロニ（ゆで）、やわらかチキン（一口大）、コロコロブロッコりん、玉ねぎ(スライス)
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赤が際立つおでん2
全体に茶色くなりがちな「おでん」も彩りあざやかに♩
どの食材もやわらかく仕上げていま
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材料：
やわらかこんにゃくん、切ったらまるで茹でたまご、えび入りだんご、べじのすけ、薄口しょ
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