やわらか食材の製造メーカーふくなおです。4名の管理栄養士、栄養士、調理師のプロチ ...

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業務用介護食 かぼちゃんのミルク煮

ふんわりまとまるやわらかぼちゃんを使った献立です。おやつとしても喜ばれる献立です。
材料: やわらかぼちゃん、牛乳、砂糖、(片栗粉

業務用スチコンレシピ 筍の土佐煮

固い「筍」。香豊かに季節を運んでくれる食材です。やわらかくムース仕立てにした筍を土佐 ...
材料: やわらかたけのこやん、だし汁、醤油・みりん、砂糖、削りカツオ

業務用スチコンレシピ 柔らか炊き合わせ

スチコンを使用した業務用簡単レシピ
材料: えび茶巾、やわらかしいたけやん、やわらかごぼうやん、だし汁、砂糖、醤油、みりん、酒

業務用介護食 ひじきサンドのあおさあん

彩りの美しい副菜です。ひじきサンドにあおさの香りがとっても良く合う一品です。
材料: ひじきサンド、花形キャロりん、しょうが、だし汁、みりん、醤油、あおさ、片栗粉

業務用介護食 たこのみぞれ和え

かみごたえのある蛸が、やわらかく!おろしの野菜を使うことでより食べやすくなります。
材料: やわらかたこべー、大根(おろし)、きゅうり(おろし)、ドレッシング

業務用介護食 べじのすけ蒸し物椀

じゃがいも・人参のたっぷりはいった「べじのすけ」。簡単に出来て、豪華に見える1品です ...
材料: べじのすけ、花形キャロりん、薄口しょうゆ、みりん、だし汁、片栗粉

行事食 紅白あんぺい君のあんかけ

お祝いごとに華やかな一品いかがですか?
材料: 白あんぺい君、紅あんぺい君、だし汁、薄口しょうゆ、みりん、片栗粉

業務用介護食 蓮根饅頭

懐石料理などで登場する「蓮根まんじゅう」。簡単に作ることが出来れば・・・と彩りがとっ ...
材料: やわらか蓮根しぼり・人参、薄口しょうゆ・みりん、だし汁、片栗粉+水、小口ねぎ

業務用介護食 えびとほたてのテリーヌ

おからとすり身のテリーヌ。とてもなめらかに仕上がります。
材料: えびのすり身、マヨネーズ、おから、レモン汁、こしょう、ほたてのすり身、マヨネーズ、お ...

業務用介護食 炊き合わせ

形や色合いはもちろん、それぞれの素材の味が生きた1品です。
材料: やわらかたけのこやん、やわらかしいたけやん、やわらかごぼうやん、花形キャロりん、醤油 ...