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黄身しぐれ
のキッチン
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冷食、レトルト、フリーズドライ、素材パックetc.。便利になった世の中で、「家」
...
冷食、レトルト、フリーズドライ、素材パックetc.。便利になった世の中で、「家」の味は淘汰されてしまうかも…。私の記憶に残る味、残したい味を記録しています。
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塩バターさつま芋@軽食
さつま芋に塩。これが意外と美味なんです!甘味の少ないお芋でも美味しく変身♡
材料: サツマイモ、バター、塩
和風*変わりバンバンジー
ピリッとゆず胡椒がきいて、くどくありません。
材料: 鶏ささみ、●塩、●酒、きゅうり、◆塩、すりごま、大葉、トマト、※マヨネーズ、※練りご
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豆腐の冷奴サラダ
ゆず胡椒のピリピリがお豆腐にマッチ‼‼大人オシャレなドレッシングです。
材料: 豆腐、リーフレタス、オクラ、かぼちゃ、アボカド、●ゆず胡椒、●みりん、●しょうゆ、●
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芋餅だんご
ほんのり自然な甘さが素朴♪子どもと一緒に作れるサツマイモのおやつです。
材料: さつまいも、切り餅、バター、砂糖、白ごま
にんにくの芽@旬の炒めもの
超簡単中華風炒め物。お父さんのゴハンが進むこと請け合いです( *´艸`)
材料: にんにくの芽、豚小間肉、こしょう、しょうゆ、オイスターソース
油いらずでヘルシー@ニラの卵とじ
簡単手間いらずな副菜。
材料: ニラ、卵(小玉)、かつお節、水、●酒、●しょうゆ
糸こんにゃくの卵とじ
ふだんは脇役の糸こんにゃくが主役^^ 我が家の子どもたちの大好物です。
材料: 糸こんにゃく、干ししいたけ、たけのこ、キヌサヤ、干ししいたけの戻し汁、みりん、砂糖、
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薄味で美味しい根菜の煮物♪いもこ煮
牛肉のだしが出て、薄味でも子どもに人気のメニューでした^^
材料: さといも、牛肉、こんにゃく、ブナシメジ、人参、●かつおだし、●酒、●砂糖、●しょうゆ
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レンコンの温かいマリネ
レンコンの白い色が映える、彩りのいいマリネ。
材料: レンコン、ブナシメジ、コーン、オクラ、●オリーブ油、●ベーコン、●にんにく(みじん切
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甘長とうがらしの煮もの
薄味に煮ました。旬の野菜の大量消費に。
材料: 甘長とうがらし、みょうが、なす、ごま油、サラダ油、●かつおだし、●みりん、●しょうゆ
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