長時間二段熟成の讃岐うどんの亀城庵。讃岐うどんを楽しむレシピをご紹介しています。 ...

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冷じゃこねぎおろしうどん

冷たいおだしに、冷たいうどん。たっぷりの冷たいおだしで食べれる。通しか知らないひんや ...
材料: 半生うどん(お薦め麺サイズ→並切麺)、亀城庵かけつゆ 濃いめ (又はお好みのつゆ)、 ...

生春巻きうどん

讃岐うどんと生春巻きのモチモチ食感に自分好みの具材を入れて色々な味や食感を楽しめる一 ...
材料: 半生うどん、サーモン、キュウリ、レタス、大根、ライスペーパー、スイートチリソース

山形だしのぶっかけうどん

山形県の郷土料理である「だし」をアレンジしました。さっぱりした味付けが食欲をかきたて ...
材料: 半生うどん、冷ぶっかけだし、なす、きゅうり、オクラ、しょうが、みょうが

きんぴらぶっかけうどん

きんぴらのシャキシャキ、麺のモチモチ、はんぺんのふっくら様々な食感と、甘辛の味付けが ...
材料: 半生うどん、ごぼう、にんじん、はんぺん、酒、冷ぶっかけだし、しょうゆ、みりん、砂糖、 ...

梅ひじきのぶっかけうどん

夏のさっぱりレシピ。ひじきを使った簡単お手軽うどんです。ご飯のおともにも♪
材料: 半生うどん、ひじき(乾燥)、じゃこ、カリカリ梅、しその葉、大根おろし、醤油、酒、みり ...