特別な日に…豚タンのシチュー
肉々しいタイプのシチューです。程よい弾力になった豚タンを、旨味たっぷりのルーを纏わせ
...
材料：
豚タン、バター、玉ねぎ、人参、セロリ、トマト、コンソメスープ、赤ワイン
熱々を食べて欲しい！手作りがんもどき
色々な具材の香りと食感が楽しい がんもどきです。ぜひ揚げたてを食べてみてください。が
...
材料：
キクラゲ、木綿豆腐、小エビ(無くてもよい)、ネギ、人参、銀杏(無くてもよい)、片栗粉
...
クセになる！鴨肉のサラダ仕立て
鴨肉の濃い血の味とナンプラー、パクチーがとてもよく合います。トマトで後味はさっぱりな
...
材料：
鴨肉スライス、塩コショウ、パクチー、トマト、ごま油、ナンプラー、蜂蜜
生姜香る鶏つくねとカブの餡掛け
つくねと餡にダブルで生姜の効いた餡掛けです。ピリッとした生姜の辛味と心地よい香りでご
...
材料：
ネギ、カブ、生姜(写真参照)、鶏ひき肉(胸でもモモでも)、塩(つくね用)、ごま油、水
...
見た目も華やか！鱈の彩り野菜餡掛け
ごま油のふんわり香る、見た目も華やかな冬の一品です。外カリッと中フワフワな鱈にとろー
...
材料：
ごま油、人参(スライスを)、ピーマン、しめじ、醤油、味醂、酒、オイスターソース、酢、
...
